Treffer: 1 | Seite 1 von 1 |
# | Titel | Preis | |
---|---|---|---|
1. | in Vorbereitung Prinya Wongsa Effect of convective drying and storage on bioactive compounds of sliced garlic Band: 33,2024 Reihe: Schriftenreihe des Lehrstuhls für Agrartechnik in den Tropen und Subtropen der Universität Hohenheim ISBN 978-3-8440-9530-2, Englisch, Paperback, 140 Seiten, 21 x 14,8 cm, 207 g, 35 Abbildungen, 55,80 € Juni 2024 Garlic for drying is of high quality in terms of total solids, colours, bioactive compounds and antioxidant capacity. Dried garlic is used for meat products, soups, sauces and many food supplements. Garlic ... mehr ... | 55,80 € |
|